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Pieza de carne de ternera Wagyu cruce con Angus jugosa y tierna especial para hacerla asada al horno se quiere decir carne asada a baja temperatura salen muy tierna y jugosa. Piezas de 1° A.

Hay una receta en las fotos para su preparación.

Peso Aproximado 1,5Kg a 2 kg  (aproximadamente). Pieza entera.